Massa Apimentada

Ingredientes:

1. 350 g de massa Fusilli ou outro tipo de massa 
2. 1 pimento vermelho ou verde
3. 1 cebola
4. 2 dentes de alho
5. 1 lata pequena de tomate pelado 
6. 5 colheres de sopa de azeite
7. 4 gotas de Tabasco
8. Ervas variadas (manjericão, salsa, orégãos ou coentros)
9. Azeitonas (facultativo)
10. Sal q.b.

Preparação:

1. Faz um refogado com o azeite a cebola e os alhos picados, quando a cebola estiver macia junta-se o tomate e deixa-se ferver durante 5 minutos.
2. Junta-se o pimento cortado em cubos e tempera-se com sal e o Tabasco, deixa-se cozinhar durante mais 10 minutos se gostar pode juntar azeitonas.
3. Cozer a massa em água a ferver temperada com sal.
4. Escorre-se a massa e junta-se ao molho e servir polvilhada com as ervas aromáticas e se gostar um pouco de queijo ralado.
5. Bom apetite.